Bio Bockshornkleesamen gemahlen

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Bio Bockshornkleesamen gemahlen
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Der aus Kleinasien und Südosteuropa stammende Bockshornklee hat eine lange Geschichte als... mehr
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Produktinformationen "Bio Bockshornkleesamen gemahlen"

Der aus Kleinasien und Südosteuropa stammende Bockshornklee hat eine lange Geschichte als Gewürz- und Heilpflanze. Das Aroma der rohen Samen könnte man als den vorrangigen Geruch bestimmter Currypulver identifizieren. Der Geschmack erinnert an Sellerie oder Liebstöckel und ist bitter. 

Passt zu: Blatt- und Wurzelgemüse, Lamm, Reis, Tomaten, Fisch, Curry
Tipp: Zum Kochen wird Bockshornklee zum Beispiel in Indien auch gerne angeröstet. Bockshornklee ist ein wichtiger Bestandteil von Currymischungen und findet auch Verwendung in Chutney‘s oder Dal oder gerne auch als Brotgewürz.

Zusammensetzung: Bockshornkleesamen gemahlen* (Indien), *aus biologischem Anbau
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