Bio Rosa Pfeffer ganz

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Produktinformationen "Bio Rosa Pfeffer ganz"

Als Rosa Pfeffer dient die Frucht des brasilianischen Pfefferbaums, der allerdings auch in Argentinien und Paraguay beheimatet ist. Wegen des Farbeffekts mischt man ihn mit schwarzen, weissen und grünen Pfefferkörnern, obwohl die Pflanzen nicht verwandt sind.

Das Aroma zerstossener Beeren ist angenehm fruchtig mit einem deutlichen Anklang an Kiefernnadeln. Ihr Geschmack ist ebenfalls fruchtig, harzig und süss-aromatisch, ähnlich wie Wacholder, nur weniger stark.

Passt zu: Wild, Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, Ananas und zum Dekorieren von Speisen

Zusammensetzung: Rosa Pfeffer ganz* (Südamerika), *aus biologischem Anbau
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