Bio Senfkörner gemahlen

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Produktinformationen "Bio Senfkörner gemahlen"

Weisser Senf ist seit langem in Europa und Nordamerika heimisch. Schon die Römer bereiteten Senf zu, und im Mittelalter war Senf in Europa das einzige Gewürz, das sich einfache Leute leisten konnten. Die Franzosen begannen im 18. Jh., ihn mit anderen Zutaten zu mischen, die Briten verfeinerten das Pulver, indem sie die Schalen vor dem Mahlen der Körner entfernten. Ganze Senfkörner haben fast kein Aroma. Gemahlen schmecken sie scharf, beim Erhitzen entfalten sie ein beissendes, erdiges Aroma.

Passt zu: Marinaden, Grillfleisch, Kaninchen, kaltem Braten, Kohl, Fisch, Currys, Kohl, Salatsaucen

Zusammensetzung: Senfkörner gemahlen* (Europa), *aus biologischem Anbau
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