Bio Chia Samen ganz 250g

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Produktinformationen "Bio Chia Samen ganz 250g"
Chia (Salvia Hispanica) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Salbei innerhalb der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), die ursprünglich hauptsächlich in Mexiko vorkommt, mittlerweile aber in ganz Südamerika angebaut wird. Es gibt weiße und schwarze Samen.
 
Für die alten Maya waren Chia Samen sowohl Grundnahrungsmittel als auch Heilmittel. Inzwischen ist auch Europa auf diesen „Superfood“ aus Südamerika aufmerksam geworden, denn die kleinen Samen haben es in sich.  

Mit ihrem Gehalt an Antioxidantien, Kalzium, Kalium, Eisen, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren stellen sie manch anderes bewährtes Lebensmittel in den Schatten. Chia Samen sind geschmacklich neutral und man kann sie genauso gut ins Müsli oder ins Joghurt geben, wie über den Salat streuen.  

Die Chia-Samen haben auch eine enorm hohe Quellkraft. Sie dicken das Morgenmüesli ganz angenehm ein und knacken dazu auch noch beim Drauf beissen. Die Chia-Samen sättigen lange und können die Dichte des Darminhalts regulieren. Die altbekannten Leinsamen verfügen ebenfalls über diese Eigenschaft, und gesund sind sie beide. Aber Chia ist derzeit das angesagtere Körnchen.

Chia Samen werden auch als Hühnerfutter verwendet, um Eier zu erhalten, die mit Omega-3-Fettsäuren angereichert sind. 

Die kleinen Power-Samen halten die Verdauung in Schwung und stärken das Immunsystem, ausserdem gelten sie als Geheimrezept für eine tolle Haut.

Chia Pudding für 1 Person:

- 4 Esslöffel Chiasamen
- 250 ml Soja-, Mandel-, Reis- oder Kuhmilch
- Erdbeeren frische Minze

Chia-Samen und Milch in ein Einmachglas geben, nach Belieben süssen. Glas verschliessen und eine Stunde - oder besser über Nacht - im Kühlschrank quellen lassen. Erdbeeren rüsten, bei Bedarf zuckern, auf den Pudding geben und mit Minze garnieren. Man kann die Milch auch zu einem Teil durch Kokosmilch ersetzen oder mit einer halben Banane aufmixen und dann zu den Chia-Samen geben.

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