St. Galler Rapssamen 200g
- Artikel-Nr.: 10398
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Raps wurde bis in die Dreissigerjahre in der Schweiz noch kaum kultiviert. Heute werden im Kanton St. Gallen rund 75 Hektaren angebaut.
Raps spendet ein hochwertiges Öl mit zirka 9 % Omega-3-Fettsäuren sowie bemerkenswerten Mengen an Vitamin E, Beta-Karotin, Vitamin K, Lecithin und weitere sekundären Pflanzenwirkstoffen.
Die Rapssamen sind unbehandelt, 100% natürlich und enthalten keine Zusatzstoffe.
Rezept Rapps-Semifreddo
Zutaten für 4 Personen (4 Förmchen à ca. 2 dl)
-4 EL Rapssamen
-60g Zucker
-2 Eigelb
-2 EL Rum
-2.5dl Rahm
-1 EL Joghurt
-4 EL Rapsöl
Aus Backpapier 4 Streifen à ca. 20×2 cm zuschneiden. Streifen in die Förmchen legen. Rapssamen in einer Bratpfanne bei grosser Hitze unter ständigem Rühren ca. 3 Min. anrösten. Samen herausnehmen und auskühlen lassen. Zucker, Eigelbe und Rum in eine Schüssel geben. Über einem heissen Wasserbad aufschlagen, bis die Masse leicht bindet. Sch