Bio Kerbel geschnitten

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Produktinformationen "Bio Kerbel geschnitten"

Der aus Südosteuropa und Vorderasien stammende Kerbel gelangte vermutlich mit den Römern nach Nordeuropa. Er gilt traditionell als Symbol für das Leben. Wenn er erstmals im Jahr auf dem Markt angeboten wird, signalisiert er den Beginn des Frühlings. Dann stehen in Frankreich, Deutschland und den Niederlanden Kerbelsaucen und -suppen auf dem Speiseplan.

Kerbel ist eines der unverzichtbaren Kräuter in der französischen Küche: Er gehört mit Schnittlauch, Petersilie und Estragon in die klassische Fines-Herbes-Mischung.

Kerbel schmeckt süsslich aromatisch. Der unaufdringliche und besänftigende Geschmack trägt eine leichte Anisnote und Anklänge von Petersilie, Kümmel und Pfeffer.

Passt zu: Blattsalat, Kartoffeln, Tomaten, Fenchel, Bohnen, Fisch, Geflügel, Basilikum, Estragon, Schnittlauch, Ysop, Petersilie

Zusammensetzung: Kerbel geschnitten* (Europa), *aus biologischem Anbau
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